L'atelier

L'atelier Ma belle planche

Des planches à découper en bois massif, dessinées et fabriquées à la main, une par une, dans un petit atelier.

Planche Ma belle planche dressée avec des fromages

Un métier des mains

Tout part d'une planche brute de scierie. Je choisis les bois pour leur fil, leur densité et leur histoire, en privilégiant les essences françaises et les circuits courts.

Débit, collage, rabotage, ponçage en cinq grains successifs, puis plusieurs couches d'huile alimentaire : chaque planche demande plusieurs jours et passe une dizaine de fois entre mes mains.

Des objets faits pour durer

Une planche bien entretenue se transmet. Elle se patine, se ré-huile, se ponce à nouveau si besoin. C'est tout le contraire d'un objet jetable.

  • Bois massif, sans placage ni contreplaqué
  • Finition à l'huile de qualité alimentaire
  • Fabrication artisanale en France
  • Chaque pièce est unique
Planche Ma belle planche utilisée pour un dressage sucré

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